Kontakt
Werner Lauenroth Fischfeinkost GmbH
Große Elbstraße 133
D-22767 Hamburg

+49 (0)40-38 60 62-0
info@werner-lauenroth.de

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Über uns

Seit über 50 Jahren am Hamburger Fischmarkt!

Bereits 1968 wurde Lauenroth mit mild gesalzenen Matjes bekannt. Bis heute ist daraus ein Unternehmen mit mehr als 50 Mitarbeiter gewachsen, das über 200 unterschiedliche Convenienceartikel in 12 Ländern anbietet.

In Lauenroth‘s moderner, nach IFS Food zertifizierter Manufaktur werden ausschließlich erlesene Rohwaren aus kontrollierten, nachhaltigen Ursprüngen verarbeitet, die den höchsten Qualitäts- und Sozialstandards entsprechen. Nur frische und feinste Zutaten werden verwendet.

Die mit handwerklichem Können und viel Sorgfalt hergestellten Produkte garantieren immer die höchste Qualität für den höchsten Genuss.

Überzeugen Sie sich selbst!

 

Lauenroth Chronik

Lauenroth 1968 Geschichte

01. Oktober 1968:

  • Gründung der Werner Lauenroth Fischfeinkost GmbH: Werner und Ursula Lauenroth eröffnen einen Großhandel in den Schlachterbuden 29 am Hamburger Fischmarkt
  • Verkauf von holländischen mild gesalzenen Matjes
Lauenroth Geschichte

01. Februar 1975:

  • Einzug in die neuen Verkaufsräume am Hamburger Fischmarkt, Große Elbstraße 133
  • Gründung des Produktionsbetriebes in Ahrensburg
  • Erweiterung der Produktrange um: TK Shrimps, Marinaden, Salate und Räucherlachs, sowie Matjesfilets
Lauenroth 1990 Geschichte

01. Januar 1989:

  • Übergabe der Firma von den Gründern Ursula und Werner Lauenroth an die Söhne Thomas und Jens
  • Verdopplung der Produktionsfläche in Ahrensburg aufgrund steigender Nachfrage
Lauenroth 2007 Geschichte

02. Juni 2007:

  • Eröffnung und Umzug in die neue Lauenroth Manufaktur in Lüdersdorf mit über 3.000 qm Produktionsfläche
  • Mit verfeinerten handwerklichen Produktionsverfahren und modernsten Produktionsanlagen
Lauenroth Produktion

02. Februar 2014:

  • Erweiterung von Produktions- und Büroflächen in Lüdersdorf um über 1.500 qm
  • Ergänzung um die Produktionslinie der innovativen Skin-Verpackung
Lauenroth Team

Heute:

  • Lauenroth ist Hersteller und internationaler Lieferant von qualitativ hochwertigen Meeresdelikatessen
  • Bekannt als „Erfinder“ und Marktführer der heute so beliebten „Garnelen knobi"

Lauenroth Leitbild

Vision
Vision

Qualität


Vision
Vision
Vision – unsere Vision ist Qualität
  • Höchste Qualität für höchsten Genuss
  • Die beste Leistung für Kunden und Mitarbeiter, Lieferanten und Partner
  • Wir halten unser Versprechen
  • Wir überzeugen durch Qualität
  • Nachhaltigkeit und Sozialverträglichkeit
  • Einsatz von optisch und geschmacklich immer erstklassiger Rohware
Mission
Mission

Menschen mit
unserer Qualität
inspirieren

Mission
Mission
Mission – unsere Mission ist es,
den Menschen mit unserer Qualität zu inspirieren
  • „Die Marke mit der Nixe“ als geschmacksvolles Erlebnis
  • Klasse statt Masse
  • Unsere Fischfeinkost weckt kulinarische Urlaubserinnerungen
  • Qualität durch Effektivität, Effizient und Innovation erhöhen
  • Raum für Kreativität/Inspiration schaffen
Werte
Werte

Gemeinsam
sind wir Stark

Werte
Werte
Werte – Gemeinsam sind wir stark
  • Leidenschaft, Motivation und Begeisterung vorleben
  • Respektvolles und wertschätzendes Miteinander
  • Mitarbeiter fördern und fordern
  • Nachhaltiger Fischfang und umweltbewusster Umgang mit Wasser und Naturflächen
  • Dauerhafte vertrauensvolle Geschäftsbeziehungen mit unseren Partnern
  • Zielorientiertes Miteinander
  • Wir denken lösungsorientiert
  • Gleiche innerbetriebliche Rahmenbedingungen für alle

Lauenroth Team

Geschäftsführung

Thomas Lauenroth

Geschäftsführung
 

Malte Lauenroth

Geschäftsführung
 

Julian Meese

Geschäftsführung Assistenz
 
Buchhaltung

Sabine Wegner

Buchhaltung

s.wegner@werner-lauenroth.de

Anne Höft

Buchhaltung

a.hoeft@werner-lauenroth.de

Vertrieb und Marketing

Dieudonné Mbodjé

Prokurist

Leitung Vertrieb und Marketing

d.mbodje@werner-lauenroth.de

Bektas Ince

Leitung Vertriebsinnendienst

b.ince@werner-lauenroth.de

Daniel Recker

Vertriebsinnendienst

d.recker@werner-lauenroth.de

Kim Jennifer Banz

Vertriebsinnendienst

k.banz@werner-lauenroth.de

Tobias Schoeneberg

Vertriebsinnendienst

t.schoeneberg@werner-lauenroth.de

Stefan Ritt

Vertrieb - Fachberatung

s.ritt@werner-lauenroth.de

Wanda van der Poel

Brandmanagement

w.vanderpoel@werner-lauenroth.de

Jessica Lenzner

Junior Brandmanagement

j.lenzner@werner-lauenroth.de

Timo Colin Heek

Auszubildender/Trainee Groß- und Außenhandelskaufmann, Fachrichtung Großhandel

t.heek@werner-lauenroth.de

Produktion

André Mohneke

Prokurist

Betriebsleitung

a.mohneke@werner-lauenroth.de

Boris Lipianski

Leitung Technik/Produktentwicklung

b.lipianski@werner-lauenroth.de

Jan Brandt

Technik

j.brandt@werner-lauenroth.de

Artur Holzmann

Leitung Qualitätssicherung

a.holzmann@werner-lauenroth.de

Katrin Goerke

Qualitätssicherung/Produktentwicklung

k.goerke@werner-lauenroth.de

Beatrice Hagen

Büro Auftragsabwicklung

b.hagen@werner-lauenroth.de

Tabea Esan

Büro Auftragsabwicklung

t.esan@werner-lauenroth.de

Samantha Steinmann

Büro Auftragsabwicklung

s.steinmann@werner-lauenroth.de

Martin Röther

Produktionsleitung Personal

m.roether@werner-lauenroth.de

Lukas Siegler

Produktionsleitung Prozesstechnik

l.siegler@werner-lauenroth.de

Heidrun Ahlers

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Benny Bachert

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Hartmut Beckmann

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Florian Förster

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Krystyna Fürstenberg

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Uwe Güsloff

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Nadine Hauswald

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Petra Lehmann

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Maik Müller

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Wolfgang Pieper

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Björn Potschwadek

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Madlen Runo

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Anett Schiefner

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Uwe Schlag

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Ulrike Stachowiak

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Jana Volkmann

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Nicole Voss

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Christa Windmüller

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Michael Schmidt

Leitung Versand und Warenannahme

m.schmidt@werner-lauenroth.de

Daniel Wellner

Versand/Warenannahme

versand@werner-lauenroth.de

Andreas Pfnister

Versand/Warenannahme

versand@werner-lauenroth.de

Ronny Wittkopf

Versand/Warenannahme

versand@werner-lauenroth.de

Philipp Kosemetzky

Versand/Warenannahme

versand@werner-lauenroth.de

Gerd Schiewer

Versand/Warenannahme

versand@werner-lauenroth.de

Gunnar Gnadt

Versand/Warenannahme

versand@werner-lauenroth.de

Katarina Lourenco da Silva

Service / Nachhaltigkeitsmanagement

produktion@werner-lauenroth.de

Unsere begeisterten Kunden sagen

"Ich bin von Ihren Produkten immer überzeugt, absolute Premium Qualität!"

Klaus E. im November 2020

"Meine Eltern und ich essen so gut wie täglich Ihre Salate"

Sebastian S. im September 2020

"Ich bin ein treuer Kunde und kaufe sehr gerne die Garnelen Bollywood."

Ingo C. im Juni 2020

"ENDLICH ein Hersteller der seine Kunden nicht verarscht. [Artikel Heringssalat, rot] Endlich beißt man in Hering und nicht nur in rote Beete und Majonaise. Herzlichen Dank für ein super Sonntagsfrühstück."

Mike T. im Juni 2019

Zum 1. mal das [...] Produkt [Heringssalat rot] gekauft. So was gutes habe ich seit meiner Kindheit nicht mehr gegessen. Von der Größe der Heringsstücke und Rote Beete (man konnte definieren was drin ist) einfach spitze mit super Geschmack dabei!

Ingeborg B. im August 2017

"[...] Ich geniesse sehr gerne die "Surimi Stäbchen" von Lauenroth. Die sind echt ganz klasse. Es ist jedes Mal ein Genuss. Ich habe sie mir gleich wieder mitgenommen. [...]"

Kristina L. im Juli 2016

Hallo, ich wollte euch nur einmal loben, ich esse mein Leben lang als Lieblingsspeise Nordsee Krabbensalat. Ich habe schon sehr viele probiert. Bin jetzt 53 Jahr jung und habe jetzt das erste Mal euren [...] entdeckt, ich muss sagen der schmeckt sehr gut. Endlich einer, der nicht nach Konservierungsstoffen schmeckt. Und einen schönen Krabbenanteil hat. Die weiße Soße (Majo) ist perfekt so. [...] Also bin jetzt euer Fan. [...]

Arne S. im Februar 2016

"[...] Gestern verwendete ich zwei Packungen "Riesenkalmar" um Frutti di Mare herzustellen. Es schmeckte köstlich. Die Qualität ist erstklassig [...]"

Xenia G. im Januar 2016