Kontakt
Werner Lauenroth Fischfeinkost GmbH
Große Elbstraße 133
D-22767 Hamburg

+49 (0)40-38 60 62-0
info@werner-lauenroth.de

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Über uns

Innovativ seit über 50 Jahren!

Lauenroth Chronik

Am 1. Oktober 1968 eröffnete der Großhandel Werner Lauenroth Fischfeinkost am alten Fischmarkt, Schlachterbuden 29, in Hamburg. Überwiegend wurden mild gesalzene Matjes verkauft.

Am 1. Februar 1975 zog die Firma in ihre neuen Verkaufsräume am Fischmarkt, Große Elbstraße 133. Nun kamen zu dem Hauptprodukt Matjes auch noch TK-Garnelen, Marinaden, Salate und Räucherlachs.

Im Oktober 1977 wurde die Fischfeinkost-Produktion in Ahrensburg eröffnet. Hier wurden nun die Matjesfilets, Marinaden und Salate im Familienbetrieb hergestellt. Es wurden immer neue Produkte entwickelt und erfunden, wie z.B. Garnelen in Knoblauchöl.

Am 1. Januar 1989 erfolgte die Übergabe der Firma von den Gründern Werner und Ursula an die Söhne Thomas und Jens. Auch andere Großhändler in ganz Deutschland und den Nachbarländern zeigten Interesse an den innovativen Produkten der Firma Werner Lauenroth. Eine Verdopplung der Produktionsfläche in Ahrensburg wurde nötig. Schon 1996 arbeitete man nach HACCP Standard.

Dies alles konnte nur durch die partnerschaftliche Zusammenarbeit der Lieferanten, der treuen Kunden und der aufopferungsvollen Mitarbeiter geschehen.

Heute ist die Werner Lauenroth Fischfeinkost GmbH als Hersteller und Lieferant moderner und abwechselungsreicher Convenience-Produkte sowohl national als auch international anerkannt.

In 2007 haben wir unseren neuen Produktionsbetrieb in Lüdersdorf eröffnet.

Die großflächige Manufaktur mit über 3.500 m² Produktionsfläche ist mit modernsten Produktionsanlagen ausgestattet.

Der Neubau mit direktem Anschluss an die A20 bietet Platz für Flexibilität und vor allem Innovationen und kundenindividuelle Lösungen.

Lauenroth Leitbild

Vision
Vision

Qualität


Vision
Vision
Vision – unsere Vision ist Qualität
  • Höchste Qualität für höchsten Genuss
  • Die beste Leistung für Kunden und Mitarbeiter, Lieferanten und Partner
  • Wir halten unser Versprechen
  • Wir überzeugen durch Qualität
  • Nachhaltigkeit und Sozialverträglichkeit
  • Einsatz von optisch und geschmacklich immer erstklassiger Rohware
Mission
Mission

Menschen mit
unserer Qualität
inspirieren

Mission
Mission
Mission – unsere Mission ist es,
den Menschen mit unserer Qualität zu inspirieren
  • „Die Marke mit der Nixe“ als geschmacksvolles Erlebnis
  • Klasse statt Masse
  • Unsere Fischfeinkost weckt kulinarische Urlaubserinnerungen
  • Qualität durch Effektivität, Effizient und Innovation erhöhen
  • Raum für Kreativität/Inspiration schaffen
Werte
Werte

Gemeinsam
sind wir Stark

Werte
Werte
Werte – Gemeinsam sind wir stark
  • Leidenschaft, Motivation und Begeisterung vorleben
  • Respektvolles und wertschätzendes Miteinander
  • Mitarbeiter fördern und fordern
  • Nahhaltiger Fischfang und umweltbewusster Umgang mit Wasser und Naturflächen
  • Dauerhafte vertrauensvolle Geschäftsbeziehungen mit unseren Partnern
  • Zielorientiertes Miteinander
  • Wir denken lösungsorientiert
  • Gleiche innerbetriebliche Rahmenbedingungen für alle

Lauenroth Kollegium

Geschäftsführung

Thomas Lauenroth

Geschäftsführung

t.lauenroth@werner-lauenroth.de

Julian Meese

Geschäftsführung Assistenz

j.meese@werner-lauenroth.de

Buchhaltung

Sabine Wegner

Buchhaltung

s.wegner@werner-lauenroth.de

Vertrieb und Marketing

Dieudonné Mbodjé

Prokurist

Leitung Vertrieb und Marketing

d.mbodje@werner-lauenroth.de

Bektas Ince

Leitung Vertriebsinnendienst

b.ince@werner-lauenroth.de

Daniel Recker

Vertriebsinnendienst

d.recker@werner-lauenroth.de

Kim Jennifer Banz

Vertriebsinnendienst

k.banz@werner-lauenroth.de

Stefan Ritt

Vertrieb - Fachberatung

s.ritt@werner-lauenroth.de

Wanda Neubacher

Brandmanagement

w.neubacher@werner-lauenroth.de

Jessica Lenzner

Junior Brandmanagement

j.lenzner@werner-lauenroth.de

Tobias Schoeneberg

Auszubildender/Trainee Industriekaufmann

t.schoeneberg@werner-lauenroth.de

Timo Colin Heek

Auszubildender/Trainee Groß- und Außenhandelskaufmann, Fachrichtung Großhandel

t.heek@werner-lauenroth.de

Produktion

André Mohneke

Prokurist

Betriebsleitung

a.mohneke@werner-lauenroth.de

Boris Lipianski

Leitung Technik/Produktentwicklung

b.lipianski@werner-lauenroth,de

Jan Brandt

Technik

j.brandt@werner-lauenroth.de

Artur Holzmann

Leitung Qualitätssicherung

a.holzmann@werner-lauenroth.de

Katrin Goerke

Qualitätssicherung/Produktentwicklung

k.goerke@werner-lauenroth.de

Anne Höft

Büro Auftragsabwicklung

a.hoeft@werner-lauenroth.de

Betrice Hagen

Büro Auftragsabwicklung

b.hagen@werner-lauenroth.de

Tabea Bredow

Büro Auftragsabwicklung

t.bredow@werner-lauenroth.de

Samantha Steinmann

Büro Auftragsabwicklung

s.steinmann@werner-lauenroth.de

Martin Röther

Produktionsleitung Personal

m.roether@werner-lauenroth.de

Lukas Siegler

Produktionsleitung Prozesstechnik

l.siegler@werner-lauenroth.de

Reinhold Adomeit

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Heidrun Ahlers

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Benny Bachert

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Hartmut Beckmann

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Florian Förster

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Krystyna Fürstenberg

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Uwe Güsloff

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Nadine Heyer

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Petra Lehmann

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Maik Müller

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Wolfgang Pieper

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Björn Potschwadek

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Madlen Runo

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Anett Schiefner

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Uwe Schlag

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Ulrike Stachowiak

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Jana Volkmann

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Christa Windmüller

Produktion

produktion@werner-lauenroth.de

Michael Schmidt

Leitung Versand und Warenannahme

m.schmidt@werner-lauenroth.de

Daniel Wellner

Versand

versand@werner-lauenroth.de

Andreas Pfnister

Versand/Warenannahme

versand@werner-lauenroth.de

Ronny Wittkopf

Versand

versand@werner-lauenroth.de

Philipp Kosemetzky

Versand

versand@werner-lauenroth.de

Gerd Schiewer

Versand

versand@werner-lauenroth.de

Eva Maria Bachmann

Küche

produktion@werner-lauenroth.de

Unsere begeisterten Kunden sagen

Zum 1. mal das [...] Produkt [Heringssalat rot] gekauft. So was gutes habe ich seit meiner Kindheit nicht mehr gegessen. Von der Größe der Heringsstücke und Rote Beete (man konnte definieren was drin ist) einfach spitze mit super Geschmack dabei!

Ingeborg B. im August 2017

[...] Ich geniesse sehr gerne die "Surimi Stäbchen" von Lauenroth. Die sind echt ganz klasse. Es ist jedes Mal ein Genuss. Ich habe sie mir gleich wieder mitgenommen. [...]

Kristina L. im Juli 2016

Hallo, ich wollte euch nur einmal loben, ich esse mein Leben lang als Lieblingsspeise Nordsee Krabbensalat. Ich habe schon sehr viele probiert. Bin jetzt 53 Jahr jung und habe jetzt das erste Mal euren [...] entdeckt, ich muss sagen der schmeckt sehr gut. Endlich einer, der nicht nach Konservierungsstoffen schmeckt. Und einen schönen Krabbenanteil hat. Die weiße Soße (Majo) ist perfekt so. [...] Also bin jetzt euer Fan. [...]

Arne S. am 18. Februar 2016

[...] Gestern verwendete ich zwei Packungen "Riesenkalmar" um Frutti di Mare herzustellen. Es schmeckte köstlich. Die Qualität ist erstklassig [...]

Xenia G. am 04. Januar 2016

[...] Wir waren nun eine Woche [...] im Urlaub und ich konnte mich wieder einmal von der super Qualität und dem tollen Geschmack Ihrer Produkte überzeugen. [...] Leider habe ich [in der Heimat] noch keinen Einzelhandel entdeckt, der Ihre Produkte vertreibt. Haben Sie vielleicht eine Liste, aus der Sie mir Einzelhändler im Großraum [x] mitteilen können, die auch Ihre Produkte anbieten? Nur im Urlaub auf diese zurückzugreifen wäre mir ehrlich gesagt zu wenig [...]

Frauke B. am 14. April 2015

Sehr geehrte Damen und Herren, ich habe jetzt schon einige Male Ihre Ailoi- und Curry Tunke kosten dürfen und bin wirklich begeistert von diesen beiden Produkten.Nicht nur zu Fisch, sondern auch zu anderen Gerichten schmecken mir die Saucen prächtig.Das macht richtig Lust darauf, auch noch andere Produkte aus Ihrem Hause zu probieren. Mit freundlichen Grüßen

Torsten B. am 12.04.2015

Liebe Leute bei Lauenroth, ich möchte Ihnen mitteilen, dass mir Ihr Produkt Bollywood Garnelen absolut phänomenal fantastisch schmeckt. Eines der besten Convenience Produkte was ich jemals probieren durfte. Mit freundlichem Gruß

Frank A.H. am 05.04.2015

Guten Tag, ich möchte Ihnen und Ihrem Unternehmen gerne ein großes Lob aussprechen. Sie machen mit Abstand den besten und qualitativ hochwertigsten Meeresfrüchtesalat, den es im Handel zu kaufen gibt. Schade nur, dass die Dosen immer so schnell leer sind. Bitte behalten Sie Ihren Qualitätsstandard und Ihre Rezeptur so bei. Wir werden auch in Zukunft immer wieder gerne Ihre Produkte kaufen. Mit freundlichem Gruß

Markus S. am 01.04.2015

[...] Ihre "Meeresfrüchte knobi" sind einfach köstlich. Man glaubt gerne, daß nur allerbeste Meeresfrüchte verwendet werden. Frisch, knackig und so appetitlich anzusehen. Ein anderer Meeresfrüchtesalat kommt nicht mehr auf den Teller. [...]

Klaus und Karin K. am 17. Januar 2015