Kontakt
Werner Lauenroth Fischfeinkost GmbH
Große Elbstraße 133
D-22767 Hamburg

+49 (0)40-38 60 62-0
info@werner-lauenroth.de

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Verantwortung Lauenroth

Verantwortung

Lauenroth Einkauf & Rohstoffauswahl:

Eine strenge Qualitätsanforderung ist Grundvoraussetzung für eine dauerhafte und sichere Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten. In den jeweiligen Herkunftsländern pflegen wir langjährige und vertrauensvolle Beziehungen zu den Produzenten (mit den meisten seit über 25 Jahren), die wir regelmäßig besuchen und gemeinsam Lauenroth spezifische Standards festlegen. In unserer Produktion finden frische Zutaten Verwendung, was regional gekauft werden kann, wird regional gekauft, insbesondere Gemüse.

Lauenroth Produkte - Kurzcharakteristika

Garnelen Icon       Garnelen: Lauenroth Garnelen werden erst gekocht, dann geschält, sind knackig, natürlich rot und exakt kalibriert

Meeresfrüchte Icon      Meeresfrüchte: festes Flußkrebsfleisch, zartes Muschelfleisch, feiner Pulpo und Tintenfisch auf den Punkt gekocht

Hering Matjes Icon      Hering & Matjes: zarte Filets, mild salzgereift im Hause Lauenroth

Seafoodsalate Icon      Seafood-Salate: mit hoher Fisch- und Meeresfruchteinwaage, cremig lecker, kulinarisch bunte Urlaubserinnerungen

Dips Aufstriche Icon      Dips und Aufstriche: fluffige, extra konsistente, farbenfrohe Geschmacksvielfalt

 

Zertifizierungen:

Die Sicherheit unserer Lauenroth Produkte sowie das nachhaltige Wirtschaften mit den von uns genutzten Ressourcen sind Voraussetzung und Anspruch unserer Arbeit zugleich. Früh haben wir nach hohen Standards gestrebt und unterziehen uns in allen Bereichen regelmäßigen Kontrollen unabhängiger Zertifizierungsstellen.

Seit 2009 ist Lauenroth IFS-Food zertifiziert
www.ifs-certification.com

Achten Sie auf folgende Kennzeichnungen auf unseren Produkten:

MSC-C-50729

Das MSC-Siegel kennzeichnet Fisch und Meeresfrüchte aus MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischereien.
www.msc.org

ASC-C-00400

Das ASC-Siegel kennzeichnet Fisch und Meeresfrüchte aus ASC-zertifizierter, verantwortungsvoller Aquakultur
www.asc-aqua.org

Das EU-BIO-Siegel kennzeichnet Produkte aus kontrollierter ökologischer EU- und Nicht-EU-Landwirtschaft und -Aquakultur
ec.europa.eu

Unsere begeisterten Kunden sagen

"Ich habe vor ein paar Tagen Ihren Heringssalat gekauft und nun aufgegessen. Einfach lecker, toller Fischgeschmack und fruchtig - wirklich gut. Bitte nicht verändern, so lassen… ."

Hans Peter H. im November 2021

"Seit gestern hat Ihr Haus einen neuen "Follower". Wieso? Ich entdeckte den Krabbensalat. Der Bereich im Kühlregal war so auffallend leer und nur noch wenige Portionen verfügbar. Das muss bestimmt schmecken, dachte ich mir. So eine exzellente Qualität! Ich denke darüber nach, wie Sie das wohl möglich machen ;) und werde ab sofort ganz gezielt nach Ihren Produkten suchen. Viele Grüße aus Brandenburg!"

Heike N. im Juli 2021

"Ich habe soeben den zweiten Fischsalat von Ihnen probiert - Hamburger Heringsstipp, davor roter Heringssalat- und kann nur sagen: ausgezeichnet! Endlich mal Salate, wo das Verhältnis von Fisch zu Sauce stimmt - und der Geschmack ist hervorragend.
Prima Ware!
"

Dietrich G. im Juni 2021

"Moin moin Firma Lauenroth! Als Erstes möchte ich Ihnen sagen, dass ich Ihre Salate LIEBE! Ob Bollywood oder Scampi in der Knoblauch Tunke...Aber es gibt nichts Besseres, als Ihren Nordseekrabbensalat! Bitte ändern Sie hier nie die Rezeptur!"

Constanze S. im Mai 2021

"Ich liebe Ihre Fisch und Meeresfrüchte Produkte! Fantastischer Geschmack, qualitativ hochwertig und unverwechselbare Rezepte! Meine Favoriten: Rote Bete Heringssalat & Flusskrebsfleisch Curry!"

Diana K. im April 2021

"Sehr geehrte Damen und Herren, ich bin enttäuscht. Sehr sogar! Ihr Krabbensalat ist der beste den ich kenne! [...] Was würde ich dafür geben jedes Wochenende mit ihrem Krabbensalat in den Tag zu starten. Ich wäre wohl die beste Kundin!"

Lena W. im März 2021

"Ich bin ein großer Fan Ihres Pulpo Tentacle Italia. Ich lebe in Amsterdam und war in mehreren Fischgeschäften und kann den Tintenfisch nirgendwo finden! Und ich liebe euren Pulpo wirklich! Ich wette, alle anderen Produkte sind auch sehr lecker! Ich möchte sie alle ausprobieren! "

Jenny F. (SUPERFAN) im Januar 2021

"Ich möchte an dieser Stelle einfach mal ein Dankeschön los werden. Seit Jahren gehört Krabbensalat bei mir und meiner Familie immer zum guten Frühstück. Nun habe ich vor Kurzem erst Euren Krabbensalat in der Metro entdeckt und kannte diesen noch nicht. Und was soll ich sagen: Das ist der beste Krabbensalat den ich je gegessen habe!!!! Mit einem überaus fairen Verhältnis zwischen Soße und Krabben.
Versorge damit mittlerweile schon alle Freunde und meine Familie. Dankeschön für Eure gute Arbeit!"

Carl-Michael H. im November 2020

"Ich bin von Ihren Produkten immer überzeugt, absolute Premium Qualität!"

Klaus E. im November 2020

"Meine Eltern und ich essen so gut wie täglich Ihre Salate"

Sebastian S. im September 2020

"Ich bin ein treuer Kunde und kaufe sehr gerne die Garnelen Bollywood."

Ingo C. im Juni 2020

"ENDLICH ein Hersteller der seine Kunden nicht verarscht. [Artikel Heringssalat, rot] Endlich beißt man in Hering und nicht nur in rote Beete und Majonaise. Herzlichen Dank für ein super Sonntagsfrühstück."

Mike T. im Juni 2019

Zum 1. mal das [...] Produkt [Heringssalat rot] gekauft. So was gutes habe ich seit meiner Kindheit nicht mehr gegessen. Von der Größe der Heringsstücke und Rote Beete (man konnte definieren was drin ist) einfach spitze mit super Geschmack dabei!

Ingeborg B. im August 2017