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Werner Lauenroth Fischfeinkost GmbH
Große Elbstraße 133
D-22767 Hamburg

+49 (0)40-38 60 62-0
info@werner-lauenroth.de

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About us

Innovative for over 50 years!

Lauenroth`s History

October 01St, 1968:

  • Company foundation: opening of the Lauenroth wholesale store in the butcherbarrack at Hamburger Fish Market
  • Sale of dutch mild salted matie

February 1st, 1975:

  • Opening of the Lauenroth manufactory in Ahrensburg
  • Moving from the butcherbarrack to the new retail areas at the Hamburg Fish Market, Große Elbstraße 133
  • Additionally to the main product (herring), innovative products such as frozen shrimps, marinades, salads, smoked salmon and matie filets are being added to the range

January 1st, 1989:

  • Transfer of the company from the founders Ursula and Werner Lauenroth to their sons Thomas and Jens
  • Doubling of the production space in Ahrensburg due to rising demand

June 2nd, 2007:

  • Opening of the new factory in Lüdersdorf with over 3.000 sqm fabrication area allowing sophisticated craftsmanship and providing modern production facilities

February 2nd, 2014:

  • Expansion of production and office space in Lüdersdorf of over 1.500 sqm.
  • Implementation of the new skinpack productionline

Today:

  • Lauenroth is producer and international supplier of premium seafood delicacies
  • Well known as „inventor“ and market leader of the popular „shrimps in garlic oil“

Guiding principles at Werner Lauenroth Fischfeinkost GmbH

Vision
Vision

quality


Vision
Vision
Vision – our vision is quality
  • highest quality for highest pleasure
  • best performance for clients, colleagues, supplier and partner
  • we keep our promises
  • we convince through quality
  • sustainability and social compatibility
  • we use premium raw material
Mission
Mission

inspire people
through quality

Mission
Mission
Mission – our mission is,
to inspire people through quality
  • “the brand with the mermaid“ is a culinary experience
  • awaken culinary holiday memories with our seafood delicacies
  • quality before quantity
  • raising quality through effectivity, efficiency and innovation
  • provide room for creativity and inspiration
Values
Values

united
we are strong

Values
Values
Values - united we are strong
  • sustainable fishing and environmentally friendly usage of water and vegetation
  • long term trustful business relationships with our partners
  • target-oriented, respectful and appreciative togetherness
  • exemplify passion, motivation and enthusiasm
  • support and challenge employees
  • solution-oriented thinking
  • same internal framework conditions for all of us

This is us

Executive board

Thomas Lauenroth

Managing director
 

Malte Lauenroth

Managing director
 

Julian Meese

Assistant to the executive board
 
Accounting

Sabine Wegner

Accounting

s.wegner@werner-lauenroth.de

Sales and Marketing

Dieudonné Mbodjé

authorized representative

Sales and Marketing Director

d.mbodje@werner-lauenroth.de

Bektas Ince

Manager Internal Sales

b.ince@werner-lauenroth.de

Daniel Recker

Internal Sales

d.recker@werner-lauenroth.de

Kim Jennifer Banz

Internal Sales

k.banz@werner-lauenroth.de

Tobias Schoeneberg

Internal Sales

t.schoeneberg@werner-lauenroth.de

Stefan Ritt

Sales / Retail Consultant

s.ritt@werner-lauenroth.de

Wanda van der Poel

Brand Management

w.vanderpoel@werner-lauenroth.de

Jessica Lenzner

Junior Brand Management

j.lenzner@werner-lauenroth.de

Timo Colin Heek

Trainee in wholesale and foreign trade

t.heek@werner-lauenroth.de

Production

André Mohneke

authorized representative

Plant Manager

a.mohneke@werner-lauenroth.de

Boris Lipianski

Manager Technics & Technology

b.lipianski@werner-lauenroth.de

Jan Brandt

Technics

j.brandt@werner-lauenroth.de

Artur Holzmann

Manager Quality Assurance

a.holzmann@werner-lauenroth.de

Katrin Goerke

Quality Assurance and Product Development

k.goerke@werner-lauenroth.de

Anne Höft

order processing

a.hoeft@werner-lauenroth.de

Beatrice Hagen

order processing

b.hagen@werner-lauenroth.de

Tabea Bredow

order processing

t.bredow@werner-lauenroth.de

Samantha Steinmann

order processing

s.steinmann@werner-lauenroth.de

Martin Röther

Production Manager (staff)

m.roether@werner-lauenroth.de

Lukas Siegler

Production Manager (process technology)

l.siegler@werner-lauenroth.de

Reinhold Adomeit

Production

produktion@werner-lauenroth.de

Heidrun Ahlers

Production

produktion@werner-lauenroth.de

Benny Bachert

Production

produktion@werner-lauenroth.de

Hartmut Beckmann

Production

produktion@werner-lauenroth.de

Florian Förster

Production

produktion@werner-lauenroth.de

Krystyna Fürstenberg

Production

produktion@werner-lauenroth.de

Uwe Güsloff

Production

produktion@werner-lauenroth.de

Nadine Hauswald

Production

produktion@werner-lauenroth.de

Petra Lehmann

Production

produktion@werner-lauenroth.de

Maik Müller

Production

produktion@werner-lauenroth.de

Wolfgang Pieper

Production

produktion@werner-lauenroth.de

Björn Potschwadek

Production

produktion@werner-lauenroth.de

Madlen Runo

Production

produktion@werner-lauenroth.de

Anett Schiefner

Production

produktion@werner-lauenroth.de

Uwe Schlag

Production

produktion@werner-lauenroth.de

Ulrike Stachowiak

Production

produktion@werner-lauenroth.de

Jana Volkmann

Production

produktion@werner-lauenroth.de

Christa Windmüller

Production

produktion@werner-lauenroth.de

Michael Schmidt

Head of Dispatch and Incoming Goods

m.schmidt@werner-lauenroth.de

Daniel Wellner

Dispatch

versand@werner-lauenroth.de

Andreas Pfnister

Incoming Goods

versand@werner-lauenroth.de

Ronny Wittkopf

Dispatch

versand@werner-lauenroth.de

Philipp Kosemetzky

Dispatch

versand@werner-lauenroth.de

Gerd Schiewer

Dispatch

versand@werner-lauenroth.de

Eva Maria Bachmann

Chef de cuisine

produktion@werner-lauenroth.de

Katarina Lourenco da Silva

Chef de cuisine

produktion@werner-lauenroth.de

Customers’ opinion:

"ENDLICH ein Hersteller der seine Kunden nicht verarscht. [Artikel Heringssalat, rot] Endlich beißt man in Hering und nicht nur in rote Beete und Majonaise. Herzlichen Dank für ein super Sonntagsfrühstück."

Mike T. am 16.06.2019

Zum 1. mal das [...] Produkt [Heringssalat rot] gekauft. So was gutes habe ich seit meiner Kindheit nicht mehr gegessen. Von der Größe der Heringsstücke und Rote Beete (man konnte definieren was drin ist) einfach spitze mit super Geschmack dabei!

Ingeborg B. im August 2017

[...] Ich geniesse sehr gerne die "Surimi Stäbchen" von Lauenroth. Die sind echt ganz klasse. Es ist jedes Mal ein Genuss. Ich habe sie mir gleich wieder mitgenommen. [...]

Kristina L. im Juli 2016

Hallo, ich wollte euch nur einmal loben, ich esse mein Leben lang als Lieblingsspeise Nordsee Krabbensalat. Ich habe schon sehr viele probiert. Bin jetzt 53 Jahr jung und habe jetzt das erste Mal euren [...] entdeckt, ich muss sagen der schmeckt sehr gut. Endlich einer, der nicht nach Konservierungsstoffen schmeckt. Und einen schönen Krabbenanteil hat. Die weiße Soße (Majo) ist perfekt so. [...] Also bin jetzt euer Fan. [...]

Arne S. am 18. Februar 2016

[...] Gestern verwendete ich zwei Packungen "Riesenkalmar" um Frutti di Mare herzustellen. Es schmeckte köstlich. Die Qualität ist erstklassig [...]

Xenia G. am 04. Januar 2016

[...] Wir waren nun eine Woche [...] im Urlaub und ich konnte mich wieder einmal von der super Qualität und dem tollen Geschmack Ihrer Produkte überzeugen. [...] Leider habe ich [in der Heimat] noch keinen Einzelhandel entdeckt, der Ihre Produkte vertreibt. Haben Sie vielleicht eine Liste, aus der Sie mir Einzelhändler im Großraum [x] mitteilen können, die auch Ihre Produkte anbieten? Nur im Urlaub auf diese zurückzugreifen wäre mir ehrlich gesagt zu wenig [...]

Frauke B. am 14. April 2015

Sehr geehrte Damen und Herren, ich habe jetzt schon einige Male Ihre Ailoi- und Curry Tunke kosten dürfen und bin wirklich begeistert von diesen beiden Produkten.Nicht nur zu Fisch, sondern auch zu anderen Gerichten schmecken mir die Saucen prächtig.Das macht richtig Lust darauf, auch noch andere Produkte aus Ihrem Hause zu probieren. Mit freundlichen Grüßen

Torsten B. am 12.04.2015

Liebe Leute bei Lauenroth, ich möchte Ihnen mitteilen, dass mir Ihr Produkt Bollywood Garnelen absolut phänomenal fantastisch schmeckt. Eines der besten Convenience Produkte was ich jemals probieren durfte. Mit freundlichem Gruß

Frank A.H. am 05.04.2015

Guten Tag, ich möchte Ihnen und Ihrem Unternehmen gerne ein großes Lob aussprechen. Sie machen mit Abstand den besten und qualitativ hochwertigsten Meeresfrüchtesalat, den es im Handel zu kaufen gibt. Schade nur, dass die Dosen immer so schnell leer sind. Bitte behalten Sie Ihren Qualitätsstandard und Ihre Rezeptur so bei. Wir werden auch in Zukunft immer wieder gerne Ihre Produkte kaufen. Mit freundlichem Gruß

Markus S. am 01.04.2015

[...] Ihre "Meeresfrüchte knobi" sind einfach köstlich. Man glaubt gerne, daß nur allerbeste Meeresfrüchte verwendet werden. Frisch, knackig und so appetitlich anzusehen. Ein anderer Meeresfrüchtesalat kommt nicht mehr auf den Teller. [...]

Klaus und Karin K. am 17. Januar 2015