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Werner Lauenroth Fischfeinkost GmbH
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MSC Zertifizierung

Kleines Siegel, große Wirkung

1. Wofür steht das MSC-Siegel?

Das blaue MSC-Logo findet sich auf Produkten, die nur nachhaltig gefangenen Fisch enthalten. Das Siegel wird an bestandserhaltende Fischereibetriebe vergeben, im Gegensatz zum ASC- Zertifikat, welches sich an Zuchtbetriebe richtet.

 

MSC zertifizierung

2. Wer ist der MSC?

Der Marine Stewardship Council wurde 1997 vom WWF und dem Lebensmittelkonzern Unilever als unabhängige gemeinnützige Organisation gegründet. Gemeinsam wurden Grundsätze für eine nachhaltige Fischerei erarbeitet. Im März 2000 wird der erste Fischereibetrieb weltweit in Australien zertifiziert. Heute haben Verbraucher die Wahl aus mehr als 27.000 Produkten von knapp 370 zertifizierten Betrieben mit dem blauen MSC-Siegel.

3. Warum brauchen wir die MSC Zertifizierung?

Ozeane bedecken über 70% der Erdoberfläche, tragen zur Klimaregulierung bei und beherbergen eine Vielzahl an Pflanzen und Tieren. Sie stellen eine wichtige Nahrungs- und Erwerbsquelle für die Menschheit dar, weshalb sie als Lebensgrundlage geschützt werden müssen.

Seit Jahren stehen die Meere durch Überfischung und Umweltverschmutzung unter großem Druck. Bereits heute gelten mehr als 34% der Fischebestände als überfischt, d.h., dass nicht genügend erwachsene Fische vorhanden sind, um den Fortbestand der Population zu sichern.

Je mehr Verbraucher sich für Produkte mit MSC-Siegel entscheiden, desto größer ist der Beitrag für den Schutz der weltweiten Fischbestände.

 

4. Kriterien für die MSC Zertifizierung

Wie nachhaltig eine Fischerei arbeitet wird anhand des Fischereistandards gemessen. Nur wenn nachhaltig gefischt wird, besteht die Fischerei die Prüfung und kann zertifiziert werden. Gemessen wird das an den 3 Prinzipien:

ASC zertifizierung

Fischbestand ist in gutem Zustand

Lebensraum Meer wird geschont

MSC zertifizierung

Fischerei hat ein effektives Management

Zertifizierte Fischereien müssen sich auch nach der Zertifizierung und dem Erhalt des MSC-Siegels ständig verbessern.

 

5. Warum ist Lauenroth MSC-zertifiziert?

Die Erfolgsgeschichte von Werner und Ursula Lauenroth beginnt 1968 mit dem Verkauf von mild gesalzenem Matjes am Hamburger Fischmarkt. Seitdem wurde das Produktsortiment ständig erweitert: Marinaden, Feinkostsalate und Räucherlachs zählen u.a. zu den Lieblingsprodukten der Kunden.

Heute sind alle Lauenroth Matjesprodukte MSC zertifiziert. Ob handgerollte Gabelmöpse, Roter Matjessalat oder Heringssalat mit Paprika-Zwiebel-Creme: die Klassiker, die zur Firmenentstehung beigetragen haben, liegen besonders am Herzen.

Deshalb setzt Lauenroth bereits seit Jahren auf nachhaltig gefangenen Fisch aus MSC- zertifizierten Fischereibetrieben. Der verantwortungsvolle Umgang mit natürlichen Ressourcen ist als engagierter Lebensmittelproduzent eine wichtige Voraussetzung für die Zukunft.

 

Achten Sie auf folgende Kennzeichnungen auf unseren Produkten:

MSC zertifizierung

ASC-C-00400

Weiterführende Informationen:www.msc.org

Aktuelles MSC Zertifikat Lauenroth:

Unsere begeisterten Kunden sagen

"Ich bin ein großer Fan Ihres Pulpo Tentacle Italia. Ich lebe in Amsterdam und war in mehreren Fischgeschäften und kann den Tintenfisch nirgendwo finden! Und ich liebe euren Pulpo wirklich! Ich wette, alle anderen Produkte sind auch sehr lecker! Ich möchte sie alle ausprobieren! "

Jenny F. (SUPERFAN) im Januar 2021

"Ich möchte an dieser Stelle einfach mal ein Dankeschön los werden. Seit Jahren gehört Krabbensalat bei mir und meiner Familie immer zum guten Frühstück. Nun habe ich vor Kurzem erst Euren Krabbensalat in der Metro entdeckt und kannte diesen noch nicht. Und was soll ich sagen: Das ist der beste Krabbensalat den ich je gegessen habe!!!! Mit einem überaus fairen Verhältnis zwischen Soße und Krabben.
Versorge damit mittlerweile schon alle Freunde und meine Familie. Dankeschön für Eure gute Arbeit!"

Carl-Michael H. im November 2020

"Ich bin von Ihren Produkten immer überzeugt, absolute Premium Qualität!"

Klaus E. im November 2020

"Meine Eltern und ich essen so gut wie täglich Ihre Salate"

Sebastian S. im September 2020

"Ich bin ein treuer Kunde und kaufe sehr gerne die Garnelen Bollywood."

Ingo C. im Juni 2020

"ENDLICH ein Hersteller der seine Kunden nicht verarscht. [Artikel Heringssalat, rot] Endlich beißt man in Hering und nicht nur in rote Beete und Majonaise. Herzlichen Dank für ein super Sonntagsfrühstück."

Mike T. im Juni 2019

Zum 1. mal das [...] Produkt [Heringssalat rot] gekauft. So was gutes habe ich seit meiner Kindheit nicht mehr gegessen. Von der Größe der Heringsstücke und Rote Beete (man konnte definieren was drin ist) einfach spitze mit super Geschmack dabei!

Ingeborg B. im August 2017

"[...] Ich geniesse sehr gerne die "Surimi Stäbchen" von Lauenroth. Die sind echt ganz klasse. Es ist jedes Mal ein Genuss. Ich habe sie mir gleich wieder mitgenommen. [...]"

Kristina L. im Juli 2016

Hallo, ich wollte euch nur einmal loben, ich esse mein Leben lang als Lieblingsspeise Nordsee Krabbensalat. Ich habe schon sehr viele probiert. Bin jetzt 53 Jahr jung und habe jetzt das erste Mal euren [...] entdeckt, ich muss sagen der schmeckt sehr gut. Endlich einer, der nicht nach Konservierungsstoffen schmeckt. Und einen schönen Krabbenanteil hat. Die weiße Soße (Majo) ist perfekt so. [...] Also bin jetzt euer Fan. [...]

Arne S. im Februar 2016

"[...] Gestern verwendete ich zwei Packungen "Riesenkalmar" um Frutti di Mare herzustellen. Es schmeckte köstlich. Die Qualität ist erstklassig [...]"

Xenia G. im Januar 2016